ご無沙汰しております。
ばたばたとしている間に前回の更新より1ヵ月以上も経っておりました。
京都は9月に入りやっと少し涼しくなってまいりました。

空の雰囲気も変わり出し秋めいています。

さておかべ家では

毎年ご好評いただいています『京とうふ鍋』を
10/3～10/16の間25食限定でお出しします。
旬の秋の食材に北海道産光黒大豆を使ったおとうふを
温かいお鍋でお楽しみください。


京とうふ鍋　2700円(税込)

鍋　　　黒大豆の豆腐と甘鯛のみぞれ鍋 水菜添え

前菜　　鱒柚奄焼き/抹茶うどんのり和え/とうふサラダ
柿卵/名残り鱧と銀杏のクラッカー揚げ/さつま芋松風
生麩のフォアグラチーズ焼き/紫ずきん/松葉そうめん

焚合せ　翡翠茄子/子持鮎有馬煮/しめじ/南瓜/三度豆

油物　　いくらと柿の東寺揚げ/海老芋/伏見唐辛子

飯　　　松茸ときのこの炊き込みご飯

甘味　　三色団子(いちご・豆乳・メロン)小豆/くり甘露煮